Pizzeria ouverte 7j/7
À Eaubonne, le four à bois s'allume tous les jours : chaque soir, et le midi sauf le vendredi. Sur la route de Saint-Leu, la pizza napolitaine cuit à 450 °C sept jours sur sept — sur place, à emporter ou livrée dans la vallée de Montmorency, même le dimanche.
Sept jours, une même flamme
Ouvrir 7j/7 ne veut pas dire relâcher sur la cuisson. Chaque jour de la semaine, la pizza est étalée à la main puis enfournée à la demande, dans une voûte de brique chauffée au bois. Que ce soit un lundi midi ou un dimanche soir, c'est le même four qui répond — celui de 111 route de Saint-Leu, sur l'axe de Saint-Leu.
Le service démarre à 11h15, plus tôt qu'ailleurs dans le réseau Vecchio Forno, et se prolonge le soir jusqu'à 22h30 en semaine, 23h le week-end.
Chaque jour, le four répond
Une pizzeria ouverte 7j/7 à Eaubonne, ça se vit au quotidien : un déjeuner rapide en semaine, un dîner tardif le week-end, un dimanche en famille. Le four suit la cadence, pas l'inverse.
- Chaque midi (sauf vendredi)Du lundi au jeudi, le samedi et le dimanche, le service démarre à 11h15 — plus tôt qu'ailleurs dans le réseau. De quoi caler un déjeuner sans courir.
- Tous les soirsSept soirs sur sept, le four reste allumé jusqu'à 22h30 en semaine et 23h le week-end. La flamme ne prend pas de jour de congé.
- Dimanche comprisLe dimanche est un service complet, midi et soir. Pour un repas de famille improvisé à Eaubonne, c'est souvent le meilleur créneau.
La flamme ne prend jamais de congé
Beaucoup de pizzerias ferment un jour dans la semaine. Ici, le feu de bois est allumé chaque service : la pâte est laissée à maturation, étalée à la main, puis saisie par la flamme plutôt que par une résistance électrique. La croûte gonfle, se marque de braise, et le cœur reste moelleux — tous les jours pareil.
C'est cette régularité qui compte quand on choisit une adresse ouverte 7j/7 : la même cuisson, qu'on passe un mardi midi ou un samedi soir.
« Une bonne pizza ne se planifie pas.
Le four est prêt quand vous l'êtes. »
La semaine, jour par jour
Sept jours de service, deux créneaux presque chaque jour. Le vendredi fait exception : le soir seulement. Voici quand la flamme vous attend.
Deux créneaux méritent leur propre éclairage : le service du midi et aussi le dimanche.
11h15 – 14h · 18h15 – 22h30
18h15 – 23h
11h15 – 14h · 18h15 – 23h
11h15 – 14h · 18h15 – 22h30
Une envie de pizza, n'importe quel jour ?
Le four est allumé chaque soir, 7j/7, et le midi sauf le vendredi. Choisissez Eaubonne, composez votre commande, et laissez la flamme faire le reste — sur place, à emporter ou livrée dans la vallée de Montmorency.
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Les questions qui reviennent
La pizzeria est-elle vraiment ouverte tous les jours ?
Oui, sept jours sur sept. Du lundi au jeudi et le dimanche, on sert midi et soir, de 11h15 à 14h puis de 18h15 à 22h30. Le vendredi, le soir seulement, jusqu'à 23h. Le samedi, midi et soir jusqu'à 23h. Le four ne fait pas de jour de fermeture.
À quelle heure ouvre le service du midi ?
Le midi commence à 11h15 — plus tôt que dans la plupart des adresses du réseau — sauf le vendredi, où l'on ouvre uniquement le soir. Le créneau du midi court jusqu'à 14h, le temps d'un déjeuner sur place, à emporter ou livré.
Peut-on commander une pizza le dimanche à Eaubonne ?
Bien sûr. Le dimanche est un jour de service complet, midi et soir, comme en semaine. Le four à bois tourne à 450 °C, et vous pouvez commander en ligne, par téléphone ou passer directement au comptoir.
Jusqu'à quelle heure sert-on le soir ?
Du lundi au jeudi et le dimanche, jusqu'à 22h30. Le vendredi et le samedi, jusqu'à 23h. La cuisson au feu de bois ne prend que 90 secondes, mais mieux vaut lancer sa commande un peu avant la fermeture pour être servi tranquillement.
Livrez-vous aussi tous les jours ?
Oui, la livraison suit les mêmes horaires que le service. Nous couvrons Eaubonne et les communes voisines — Ermont, Sannois, Saint-Leu-la-Forêt, Montmorency. La zone exacte se confirme dès que vous saisissez votre adresse en commandant en ligne.
Où se trouve la pizzeria ouverte 7j/7 ?
Au 111 route de Saint-Leu, 95600 Eaubonne, sur l'axe de Saint-Leu, dans la vallée de Montmorency. Un doute pour nous trouver ? Appelez le 01 30 10 01 22, on vous guide.